2017.12.25 09:11 更新

日本式の薄刃包丁を外人が作ってる映像

ナイフとか斧とか作ってるYouTubeのチャンネル。今回は「Japanese Nakiri Knife」って書いてて日本の薄刃包丁みたい。野菜用の包丁。動画の途中で熱してハンマーで叩いてるシーンがあるけど、日本刀作る時は熱して折り曲げて重ねて何層にもするから強度が増すと思うんだけど、これはそういった過程が無くてただ叩いてるだけ。それでも強くなるのでしょうか?最後野菜切ってますが切れ味は微妙。

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2017.12.25 09:11 公開